أهمية وجبة الافطار في غذائنا اليومي

0

أهمية وجبة الافطار في غذائنا اليومي

اليوم سوف نرى كيف يمكن أن نوازن وجبة الافطار.

أهمية وجبة الافطار.

وجبة الافطار تعتبر من بين اهم الوجبات إن لم تكن هي الاهم، لأن اطول مدة بين وجبتين هي المدة الفاصلة بين وجبة العشاء و وجبة الافطار و التي قد تصل في بعض الاحيان الى 12 ساعة  فمثلا يمكن أن يكون العشاء مع الثامنة ليلا و نتوقف عن الاكل الى الثامنة صباحا و قد تمتد الى غاية العاشر صباحا أي 14 ساعة من دون اكل و الذي قد ينتج عنه:

  • قلة التركيز
  • نقص في الطاقة
  • الخمول

 خصوصا بنسبة للأطفال الذين يذهبون الى المدرسة بدون إفطار، و نطالب منهم التركيز و الانتباه و إدخال المعلومات و هذا غير ممكن، و كما يقال فاقد الشيء لا يعطيه فيجب أن نعلم أن الجسم يحصل على الطاقة للقيام بمختلف الوظائف الحيوية و الانشطة اليومية فقط من التغذية لدى ترك الجسم بدون تغذية لمدة طويلة يأثر سلبا على حياتنا اليومية.

فوجبة الغداء يمكن تأخيرها و وجبة العشاء يمكن إلغائها، لكن وجبة الافطار ضرورية و مهمة و يجب اعطائها الوقت الكافي و الجلوس على المائدة لأخذها، على عكس ما يفعله كثر من الناس بتناول وجبة الافطار بشكل مسرع أو في السيارة.

فماهي الاغذية التي يمكن تناولها للإفطار؟

كيف يمكن أن نوازن في وجبة الافطار بعدما تعرفنا على المتكافئات الغذائية لسكريات و البروتينات و الكالسيوم كدلك.

اذا فوجبة الافطار يجب ان تحتوي على مواد تعطي الجسم الطاقة الازمة و ترفع نسبة السكر في الدم، و هذا يمكن ان نحصل عليه بتناول السكريات البسيطة:

  • أخد حبات من التمر أو الزبيب او ما شابه.
  • شرب عصير فاكهة
  • شرب شاي مع ملعقة عسل
  • شرب ماء مع ملعقة عسل
  • أكل فاكهة

أي غذاء يحتوي على سكريات بسيطة و سريعة الامتصاص و التي تعطنا طاقة على المدى القريب.

ثم بعد دلك نتناول أغذية ذات طاقة كبيرة، مثل الاغذية الدهنية التي تعطينا سعرات حرارية كبيرة ك:

  • زيت الزيتون.
  • زيت اركان.
  • أملو ( و الذي هو عبارة عن مزيج بين زيت اركان و اللوز المطحون و العسل).
  • مربى الفول السوداني.

سيحتاج الجسم كدلك الى نشويات و التي سنحصل عليها من الخبر (الخبر الكامل) ليس من الضروري أخذ الخبر الكامل يوميا يمكن تعويض الخبز الكامل مثال:

اليوم الاول: الخبز مع زيت الزيتون

اليوم الثاني: الخبز مع البيض (في هذه الحالة لن نأخذ اللحم في الغذاء)

اليوم الثالث: نأخذ المسمن (يحتوي على سعرات حرارية كثير لأنه يجهز و يطهى بالزيت) في هذه الحالة لن ناخذ الخبز و لا الزيت لان المسمن في الأثنان معا.

اليوم الرابع: حرشة مع الجبن…

أخذ نفس الشيء يوميا قد يحدث مشكل لدى يجب الحفاظ على التنوع مع مراعاة التكامل و التوازن الغذائي الذي يحتاجه الجسم، فلا يمكن أن أعتمد على مصدر كبير لدهنيات فقط مثل ان اجمع البيض و الجبن و الزيت ( طهي البيض في الزيت و وضع الجبن فوقه هذا يمثل كمية كبير مما يحتاجه الجسم من الدهن)

يمكن الاستغناء عن كل هذه الاشياء و أخذ حساء الشعير ( ما يطلق عليه بالمغربية البلبولة)، أو حساء الخضر ( بها نشويات و املاح معدنية..)

بهذه الطريقة يمكن أن انوع في وجبة الافطار و أن احصل في نفس الوقت على ما يلزم الجسم من المواد الغذائية.

أخطاء شائعة نرتكبها أثناء وجبة الافطار.

– أكل و جبة الافطار بشكل مسرع أو في اليسارة أو في النقل المدرسي..

– أكل اطعمة لها نفس الفائدة الغدائية (مثلا كلها تعطي دهون)

– هناك خطاء شائع و هو أن بعض الاشخاص يتناولون تفاحة لوحدها في وجبة الافطار أو يشربون كأس لليمون أو كأس حليب.

هذا لا يعتبر إفطار لأن وجبة الافطار يجب أن تكون وجبة متكاملة تحتوي على المواد الرئيسية التي يحتاج اليها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية و الانشطة اليومية بشكل سليم و جيد.

Leave A Reply

Your email address will not be published.